котлеты из цветной капусты
Состав.
500 г цветной капусты,
1 яйцо,
2 ломтика белого хлеба,
0,25 стакана молока,
0,25 стакана муки,
2 ст. л. растительного масла,
1 пучок укропа,
0,75 стакана сливок
жирностью 22%,
200 г плавленого сыра,
соль, перец.
Приготовление.
Хлеб замочить в молоке на 20 мин.
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде, 6-8 мин.
Слить воду.
Капусту порубить ножом в мелкую
крошку. Хлеб отжать и раскрошить.
Укроп мелко нарезать. Соединить капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, солью и перцем.
Выкладывать капустную массу ложкой
на сковороду с разогретым маслом
и обжаривать по 3-4 мин. с каждой стороны. Сливки нагреть, растворить в них
сыр. Подать котлеты с сырным соусом.
Продам сайт с доменом (vkusnykotlety.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
