котлеты с грибами и луком
Состав.
800 г нежирного говяжьего фарша,
4 луковицы,
4 зубчика чеснока,
2 зеленых сладких перца,
0,5 красного острого перчика,
150 г шампиньонов,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. растительного масла,
черный молотый перец.
Приготовление.
Одну луковицу, чеснок и острый перчик измельчить. Оставшийся лук нарезать
кольцами, грибы - ломтиками. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нашинковать соломкой.
Смешать фарш, измельченные лук, чеснок и перчик. Приправить половиной соевого соуса и перцем. Сформировать из фарша котлеты и обжарить в сотейнике
с разогретым маслом, по 6-7 мин. с каждой стороны.
Добавить кольца лука, сладкий перец и грибы. Влить оставшийся соевый соус
и 0,5 стакана воды, тушить 25 мин.
Продам сайт с доменом (vkusnykotlety.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
