тыквенные котлеты с орехами
Состав.
500 г тыквы,
2 ст. л. манной крупы,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. меда,
2 яйца,
100 мл сливок,
4 ст. л. ореховой смеси,
3 ст. л. растительного масла,
панировочные сухари,
200 г сметаны.
Приготовление.
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть вымыть, обсушить, натереть на терке, затем хорошо отжать.
Положить тыкву в сотейник, залить сливками и тушить под крышкой 5-7 мин.,
до готовности.
Орехи нарезать ножом. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
В горячую тыкву добавить манку, сахар, желтки, орехи и мед, тщательно
перемешать. Сформировать из тыквенной массы небольшого размера котлетки, обмакнуть их во взбитые белки и обвалять в сухарях. Обжарить котлеты
в разогретом масле, по 3-4 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета.
Подать к столу со сметаной.
Продам сайт с доменом (vkusnykotlety.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
